Spaghetti Bakar

Assalamualaikum.

Hari ini saya ingat nak kongsi satu resepi kegemaran kami sekeluarga dan juga bekas-bekas pelajar saya.

Ianya mudah dan yang penting sedap dimakan.Ahahaha

Rebus spaghetti dan toskan.

White Sauce

Sekarang kita buat 'White Sauce' pulak.

Bahan-bahannya:

1)Mentega

2)Susu segar(Kalau tak de,susu tepung yang dibancuh pun ok je)

3)Tepung gandum

4)Lada sulah

5)Garam

6)Serbuk perasa

Caranya:

1)Cairkan mentega dalam periuk

2)Setelah cair masukkan tepung gandum.Terus kacau dan elakkan ianya dari berketul-ketul.

3)Setelah itu campurkan susu segar sehingga mendapat tekstur yang dikehendaki.

4)Masukkan sedikit garam+lada sulah+bahan perisa

5)Asingkan

 Jom kita tengok inti dagingnya pulak.

Bahan-bahannya:

1)Daging cincang

2)Bawang besar ( Bawang besar yang kuning tu sedap untuk ni.Tapi kalau tak de yang merah pun boleh jugak)

3)Tomato puree

4)Bawang putih(Dicincang)

5)Lada hitam

6)Garam

7)Minyak untuk menumis

Caranya:

1)Masukkan sedikit minyak ke dalam kuali

2)Masukkan bawang putih dan goreng sehingga naik bau.Tak perlu garing sangat

3)Masukka tomato puree dan lada hitam

4)Masukkan daging cincang dan masak sampai daging empuk.Boleh tambah air jika perlu tapi pastikan airnya kering sebelum diangkat

5)Sejukkan dan asingkan.

Sekarang the best part..Kita lapiskannya

1)Mula kita masukkan sebahagian spaghetti yang telah dilumurkan dengan sedikit white sauce.

2)Tekan-tekan sikit.(Maaf gambar dia tak de pulak)

3)Pastu layerkan plak ngan daging cincang

4)Pastu layerkan balik ngan spaghetti yang juga telah digaulkan dengan white sauce.

5)Tekan-tekan sikit dan tuangkan baki white sauce di atasnya.

6)Ratakan.

Kalau nak, boleh pecahkan telur,kacau dan tuang atas white sauce tadi.

Dah siap semua tu bakarkan dalam ketuhar.

Inilah hasilnya...

Dah masak keluarkan dan sejukkan sedikit sebelum dimakan.Kalau panas susah plak nak potong.Nak pedas boleh dimakan dengan tabasco atau sos cili.Boleh jugak ditabur dengan chilli flakes.

Maaf la resepi saya tak de sukatan sebab saya pun main agak-agak aje.

Selamat mencuba....

Bon Apetite.